quinta-feira, 13 de março de 2014

Os Narcisos, o meu alpendre e o que eles significam

Olá a todos!
 
Hoje, como prometido, venho terminar a história sobre a aventura dos meus Narcisos. Como podem ler no artigo anterior, um dia, resolvi plantar uns bolbos de Narcisos que tinha comprado. Plantei-os sem grande esperança mas, passados 4 meses eles floresceram e fazem a beleza do meu inexperiente jardim.
 
Tenho lá outras espécies de flores plantadas mas, este ano, ainda estão preguiçosas e nem estes dias primaveris fizeram com que as plantinhas resolvessem espreitar cá para fora.
 
Tenho cá uma ideia de que, se tudo correr bem, este ano, vou ter o meu pequeno jardim cheio de flores! Vai ser inédito!!
 
Mas hoje, venho falar-vos desta belíssima e delicada planta! Para quem não sabe, o nome desta planta foi inspirado num mito greco-romano. Existem muitas variações deste mito mas de um modo geral e resumido, o mito conta a história de Narciso, um belíssimo rapaz, filho do Deus do Rio Céfiso e de uma Ninfa.
No mito, Narciso era amado por muitas raparigas e ninfas pois a sua beleza era inigualável mas, Narciso era "imune" ao amor dessas jovens pois achava que ninguém era suficientemente bom para ele. Na altura do seu nascimento, os pais de Narciso chamaram um Oráculo para prever o seu destino. O Oráculo disse que, se Narciso nunca visse a sua própria imagem, este teria uma vida longa. Mas, um belo dia, como sentia sede, Narciso debruçou-se sobre um rio para beber água e, ao fazê-lo, mirou-se no reflexo. A imagem que viu foi apaixonante e por lá ficou muito tempo a admirá-la, curvando-se cada vez mais para a água. Um dia, apercebeu-se que a imagem pela qual se tinha apaixonado, era, na realidade o reflexo de si próprio. Então, desembainhou a espada e, em desespero, matou-se à beira do rio. No seu lugar nasceu esta bela flor que, tal como Narciso, dobra-se para baixo, ao contrário das outras que florescem sempre viradas para cima.
 
É também a partir deste mito que nasce o termo: "Narcisismo" que, de um modo resumido, designa um indivíduo que se torna numa pessoa demasiado fechada, egocêntrica, insensível, egoísta, vaidosa e solitária.
 
Em termos botânicos, os Narcisos significam egoísmo mas, ao mesmo tempo, também podem significar beleza e encanto.
 
Para quem gosta destas lindas flores (como eu!) e também quer tê-las no seu jardim, tem que esperar pelo início do Outono, que é a época em que se deve plantá-las para que elas possam nascer no início da Primavera. Mas, já ouvi dizer que, para quem quer utilizar esta planta como decoração dentro de casa, com o ambiente indicado, esta pode florescer quase todo o ano!!
 
Mas as novidades sobre os Narcisos não ficam só por aqui! Para os meus queridos leitores, (que ainda não desistiram e resolveram ler este artigo até ao fim), ainda tenho mais uma coisinha a dizer sobre esta planta, rica em tanto aspeto:
 
- Além de ser usada, desde a antiguidade como essência perfumada, estima-se que os Narcisos também tenham características medicinais. É isso mesmo! A mais recente é que várias espécies desta planta contêm uma variada gama de alcaloides. Por isso, tem-se vindo a estudar a extração de galantamina para fins terapêuticos, especialmente a doença de Alzheimer. Os narcisos apresentam outras propriedades medicinais contudo, o seu manuseamento deve ser feito com extrema precaução pois são plantas extremamente tóxicas e narcóticas.
 
Seja como for, caríssimo leitor, a mim agrada-me ir para o meu alpendre, sentar-me e ficar a olhar para eles... Parecem tão delicados, com as suas finas hastes a dançar ao sabor da brisa....
Não os vejo, como debruçados sobre si próprios, impedindo-nos de os admirarmos em condições. Vejo-os debruçados ao encanto do Sol, em sinal de reverência, como se, por serem amarelos como esta estrela brilhante e quente, não pudessem competir com ela neste mundo! Vejo-os como uma flor alegre e social. Às vezes, quando o vento as faz baloiçar um pouco mais, elas parecem conversar umas com as outras, rindo entre si, resplandecendo de alegria na sua cor de um amarelo-vivo, mas ao mesmo tempo, curvando-se perante o Sol que as acaricia e aquece por entre a sombra dos ramos dos castanheiros que rodeiam a casa.

 
 

quarta-feira, 12 de março de 2014

A incrível aventura dos meus Narcisos

Olá a todos!
 
Hoje é dia de mais uma ideia estilosa!
 
O artigo de hoje é sobre uma flor lindíssima, que eu adoro e que desde fevereiro anda a "bombar" no meu pequeno e inexperiente jardim!
 
Como sabem, eu não tenho muito jeito para plantar ou cultivar... Todos os meus esforços para conseguir algum feito destes, vão literalmente por "água abaixo"! Já perdi a conta às vezes que tentei plantar/ semear alguma coisa e os resultados saíram nulos!!
 
Acreditam que já me senti muito triste por causa disto???? É verdade! Sempre quis ter um daqueles jardins imaculados, cheios de espécies de flores diferentes e que fosse um motivo de orgulho... Mas, já percebi que isso não é para mim...
 
Então, um dia, dei por mim a olhar para um saquinho de bolbos de Narciso à venda  no supermercado e, sem dar conta, acabei por comprá-lo... Quando cheguei a casa e peguei no saco, "caí em mim" e achei que tinha sido uma tola por insistir em fazer algo que simplesmente não dá certo.
 
Após 2 semanas a olhar para o saco com os bolbos, resolvi plantá-los e... caro leitor... depois de 4 meses, eles (os Narcisos) floresceram e, por incrível que pareça, floresceram quase 1 mês antes do que seria previsto!
 
Digam lá, não estão bonitos?? ;)
 
Narcisos
 
Se desejar saber mais sobre os Narcisos, não se esqueça de passar por cá para ler o próximo artigo!
Entretanto deixe o seu comentário! É bem fácil! Basta clicar aí em baixo! Vou ficar à espera!
Obrigado!

terça-feira, 11 de março de 2014

Receita de Bôla de Fiambre, Queijo e Linguiça na MFP

Olá a todos!

No passado dia 08 de março comemorou-se  o Dia da Mulher... O dia estava ameno e solarengo como há muito não se via.
Não podia haver melhor dia para fazer um pequeno piquenique e aproveitar a natureza.

Como gosto de coisas práticas, resolvi fazer uma Bôla de Fiambre, Queijo e Linguiça para levar para o piquenique... Estava deliciosa e desapareceu num instante.
Tenho a confessar que foi a melhor que fiz até agora. Ficou alta e muito fofinha e como tinha sobras de fiambre e queijo (que já ninguém põe nas sandes), arranjei a solução perfeita com a Bôla.

Para quem não sabe, a Bôla é uma espécie de folar de carne, só que tem o formato retangular. Pode-se fazer bôla com tudo, por exemplo: bacalhau, frango, sardinha, chourição, salpicão, mista... É um produto típico da região transmontana e acompanha bem em lanches, piqueniques e até como entrada num jantar familiar.

Escusado será dizer que é fácil de fazer e bastante económica, visto que é uma ótima solução para acabar com as sobras lá de casa. Fica a dica!

Quer anotar? Vou explicar tal como eu fiz:
 
Tempo Total: 2 horas ( a massa leva 1h30 min a levedar) 
Grau de dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Porções: 15 quadrados médios
 
Ingredientes:

- 400 ml de leite morno;
- 60 gr de margarina amolecida;
- 3 ovos (ligeiramente batidos)
- 700 gr de farinha (pode ser Branca de Neve)
- 1 pacote de fermento de padeiro em pó
- 1 pitada de sal (entre os dedos)

Preparação:
 
Desta vez resolvi fazer a Bôla na Máquina de Fazer Pão (pois "esse negócio" de amassar até cair para o lado, não faz muito o meu estilo!) Há uns tempos comprei uma MFP e além de fazer uns pãezinhos deliciosos, também a utilizo para amassar e levedar. Sei que existe quem faça comer neste tipo de máquina... mas ainda não fui capaz de me aventurar a tanto!... Mas vamos ao que interessa:
 
Em primeiro lugar, coloquei na máquina os ingredientes líquidos - assim: o leite, a margarina, os ovos e depois a farinha, que misturei com o fermento em pó de padeiro (atenção que não é o fermento para os bolos) e a pitada de sal.
Liguei a máquina e selecionei o programa de amassar e levedar que tem o total de 1h30 minutos.
Enquanto a máquina amassava (por mim!), preparei os ingredientes para colocar na bôla: separei o fiambre (no meu caso era de peru), cortei o queijo às fatias finas e cortei a linguiça (ou chouriço de carne) em rodelas.
Quando a máquina terminou o programa, a massa estava com um ótimo aspeto, levedou bastante, como podem ver e dividi a massa em 2 partes mais ou menos iguais.
Entretanto, pré-aqueci o forno a 220º.
 
 
Com a ajuda de um pincel, untei o tabuleiro com óleo e coloquei 1 porção da massa - Nota 1: Deve-se tentar estender a massa, o máximo que conseguirmos antes de a colocarmos no tabuleiro, pois como tem óleo, assim que colocamos a massa ela escorrega. 
Por cima da massa, coloquei o fiambre, o queijo e a linguiça e por cima disto coloquei a 2ª porção de massa.
Finalizei a bôla unindo as duas porções e pincelando-a com um pouco de óleo para dar cor. Foi ao forno, pré-aquecido,  até a massa ficar cozida. Demora à volta de 25 min.
 
 
Et voilá! O resultado foi este:
 
 
Nota 2: Também pode fazer esta receita à mão (sem a MFP), com a mesma quantidade de ingredientes.
Nota 3: Em vez de leite, pode usar água morna. Fica igualmente bem!
 
Experimente! Vai ver que é uma ótima ideia, mesmo para o lanchinho dos mais pequenos!
Se fizer, conte-me e se quiser coloque uma foto do seu sucesso!
 

sexta-feira, 7 de março de 2014

Receita de Bacalhau Gratinado no Forno com Massa

Olá a todos!

Hoje trago-vos uma receita deliciosa de Bacalhau Gratinado no Forno. É muito fácil de fazer e bastante económica... É mesmo como eu gosto!

Esta receita é ótima para se fazer quando se tem pressa ou mesmo para surpreender o pessoal lá de casa, pois parece elaborado mas não é! Além do mais é uma boa variação para quem segue a tradição da Quaresma.

A receita de hoje é, como sempre, prática e económica! Espero que gostem e deixem o vosso comentário!
 
Quer anotar? Vou explicar tal como eu fiz:
 
Tempo Total: 40 minutos 
Grau de dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Porções: 4 pessoas
 
Ingredientes:
 
Para a Massa:
- 250 gr de Massa Fusilli Tricolor (pode usar a que mais gostar);
- 5 chávenas de água quente;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/2 folha de louro;
- sal q.b.
 
Para o Preparado:
- 4 postas de bacalhau demolhado (não muito grandes e de acordo com o número de pessoas);
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 tomate médio maduro cortado aos cubos e sem sementes;
- 1 colher de sopa de calda de tomate.
 
Para o Gratinado:
- 1/2 cebola picada finamente;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de farinha (mal cheias);
- 250 ml de leite;
- sal q.b.;
- pimenta moída q.b.;
- noz moscada moída q.b.;
------------------------------------------- Atenção - pode substituir todos os ingredientes acima por um pacote de Molho Bechamel -----------------------------------------------------------------------
- 1 pacote de Nata Ligeira.
 
Para enfeitar:
- 1/2 pacote de queijo mozarela para pizza;
- pão ralado q.b.
 
Preparação:
Comece por preparar todos os ingredientes. Assim: pique a cebola e os alhos e corte o tomate. Desfie o bacalhau cru demolhado (não vai a cozer) e prepare 2 tachos.
No 1º tacho coloque a água, a margarina, o louro, o sal e deixe levantar fervura. Quando estiver a ferver, coloque a massa e deixe cozer entre 8 a 10 minutos. Quando a massa estiver pronta, escorra-a e reserve.
Entretanto pegue no 2º tacho e leve ao lume a refogar a cebola e os alhos picados no azeite. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o tomate cortado aos cubinhos e deixe apurar um pouco. Vá mexendo para ajudar a desfazer o tomate e para não pegar. Depois acrescente a calda de tomate, deixe apurar mais uns segundos e adicione a massa cozida e o bacalhau desfiado cru. Envolva muito bem todos os ingredientes e retifique os temperos, se necessário. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 220º e enquanto espera prepare o molho bechamel e junte as natas.
Passe uma travessa de ir ao forno por água, escorra-a bem (mas não seque com o pano!), espalhe o preparado da massa com o bacalhau e cubra com o molho bechamel misturado com as natas.
Por fim, polvilhe com queijo mozarela e pão ralado. (Eu utilizei queijo normal cortadinho aos cubos.)
Leve ao forno , pré-aquecido a 220º por 15 minutos ou até ficar dourado.
Acompanhe com uma salada de alface.

  
 
Experimente e deixe aqui o seu comentário! Obrigado!

Bom Apetite!
 

quarta-feira, 5 de março de 2014

Depois do Carnaval e dos Oscars

Olá a todos!
 
Estamos no rescaldo do Carnaval e da noite da entrega dos Óscares... 2 festas que abanaram (no bom sentido) os primeiros dias do mês de março!
 
Como foi o vosso Carnaval? Foi bom? Divertiram-se? Mascararam-se?
 
Por cá a diversão foi grande e adorei ver as máscaras que estavam todas muito bonitas!.. Nos últimos dias de Carnaval vi espantosas máscaras de Capitão América (com o Escudo e tudo), Sapo Cocas, Gato Silvestre, Egípcios, uma Equipa de Mimos vs Equipa de Futebol (foi hilariante!) e, os que mais gostei foi um grupinho mascarado de, imaginem só - "Minions" do filme Gru - O Maldisposto! Tentei tirar uma foto mas o melhor que consegui foi esta:
 
 
 
Quanto à noite dos Óscares, achei que foi muito animada! A apresentadora, conhecida pelo seu carisma, esteve muito bem, liderando um clima de pressão, transformando-o em algo mais descontraído. Bom exemplo disso foi a situação das pizzas, que no fim tornou-se bastante cómica!
 
E o que acharam dos vencedores das diferentes categorias? Concordaram? Ou preferiam outros nomeados?
 
Deixem o vosso comentário! Fico à espera! ;)

domingo, 2 de março de 2014

And the Oscar goes to...

And the Oscar goes to...

Olá a todos!
 
Hoje é noite de ficarmos a saber para quem vão os Óscares! São ao todo 24 categorias e eu "estou em pulgas" para saber quem vão ser os vencedores deste ano!
 
(É só novidades pelo nosso país... novidades que se transformam em dicas e ideias muuuiiito estilosas aqui no nosso blog! São estas novidades que nos fazem esquecer um pouco do nosso dia a dia!)
 
Este ano, concretiza-se a 86ª edição da cerimónia da Academy Awards (Oscars 2014) no Teatro Dolby, em Hollywood, Califórnia. A anfitriã desta lindíssima festa Hollywoodesca será a famosa e carismática atriz Ellen DeGeneres.
 
Este ano, para a categoria de melhor filme estão nomeados grandes sucessos de bilheteira, como por exemplo:
American Hustle; Captain Phillips; Gravity; Her; Philomena; 12 Years a Slave, The Wolf of Wall Street, ...
 
Para a categoria de melhor ator principal temos:
Christian Bale - American Hustle; Bruce Dern - Nebraska; Leonardo DiCaprio - The Wolf of Wall Street; Chiwetel Ejiofor - 12 Years a Slave; Matthew McConaughey - Dallas Buyers Club.
 
Para a categoria de melhor atriz, estão nomeadas:
Amy Adams - American Hustle; Cate Blanchett - Blue Jasmine; Sandra Bullock - Gravity; Judi Dench - Philomena; Meryl Streep - August: Osage County.
 
Enfim, já só faltam algumas horas para ficarmos a saber tudo e para nos deslumbrarmos com o clima de elegância a que esta cerimónia já nos habituou.
 
Para mais informações, pode clicar aqui e ficará a saber tudinho sobre esta noite que certamente será muito glamorosa!
 
 

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